土豆片蒸熟 削皮后切片上锅蒸15分钟
培根煎熟 剪碎或切成碎
把蒸熟的土豆片去掉多余水分，碾碎成泥。期间加入一小块黄油，让土豆的余温把黄油融化。加入牛奶，让土豆泥更加顺滑。注意：土豆泥越细口感越好
加如培根碎、适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。
把土豆泥压平整，等不及的这步就可以吃了。想要口感更丰富的话，在上面铺一层马苏里拉奶酪，我家里没有了，这步换成了奶酪片，口感没差，但是不会拉丝了。
放进空气炸锅，150度5分钟。时间可以再短一点，我这次设置的温度有点高，不美观了，但是味道超好。有空就想着吃一碗。
太好吃了！不嫌麻烦的话可以把土豆对半切开蒸熟，挖空当碗。更有颜值。