糖醋排骨

作者： 灰白色绵羊

用料

• 排骨 2斤
• 糖 4勺
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 米醋 4勺
• 盐 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤 2

油烧至七成热，中小火将排骨煎至两面金黄

步骤 3

锅内留油加入白糖炒化

步骤 4

加入排骨，加入料酒，生抽，老抽，米醋翻炒均匀

步骤 5

加入没过排骨的开水，大火煮开，转小火炖煮40分钟

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步骤 6

步骤 6

加入冰糖，再加一点米醋增香，如果觉得淡可以再加点盐

步骤 7

冰糖煮化转大火收至汤汁浓稠

步骤 8

出锅撒一点白芝麻

菜谱创建时间：2023-12-15 13:26:00