孜然羊肉

作者： 超级嘴馋的小瓶子

用料

• 羊腿肉 250克
• 油 适量
• 孜然粒 适量（喜欢吃可以多放些）
• 盐 适量
• 辣椒（青尖椒） 一到两个
• 蒜 6-10瓣
• 姜 6片
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 老抽 适量

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉半斤

步骤 2

将羊肉切片，放入蚝油、盐、白胡椒粉、少量植物油腌制15-30分钟入味。

步骤 3

蒜和姜适当切好。

步骤 4

辣椒切段。

步骤 5

锅内放油烧热

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步骤 6

步骤 6

加入腌好的羊肉炒至变色，盛出装盘待用。

步骤 7

锅洗净，重新烧干，倒入适量油烧热。

步骤 8

加入切好的蒜和姜煸炒一会。

步骤 9

加入之前盛出待用的羊肉、加入切好的辣椒、再加入孜然粒。喜欢吃孜然的小伙伴可以多放点，我就超喜欢吃孜然粒。

步骤 10

加入适量老抽一起翻炒，炒至辣椒变软。

步骤 11

盛出装盘。

菜谱创建时间：2023-12-14 19:11:32