肉洗干净切成肉丝,放入料酒,胡椒粉,一点淀粉抓拌均匀,腌制20分钟,这样吃起来肉更嫩,也可以切好直接炒
芹菜洗干净切段备用
起锅烧油,热锅凉油放入腌制好的肉
炒至变熟
装盘备用
葱姜爆香
放入芹菜炒至断生,加入盐,味精,胡椒粉
放入肉丝一起翻炒
五分钟可以出锅啦