万能海盐焦糖酱

作者： 渡边淳二姐

用来装饰饼干，加到奶盖里，作蛋糕夹心等等，存在这里自用，方子来自油管博主-Joshua Weissman。

用料

• 白砂糖 250g
• 黄油 55g
• 淡奶油 120ml
• 盐 3g

万能海盐焦糖酱的做法步骤

步骤 1

白砂糖倒入锅中，中小火不停搅拌直到其溶化变黄，大概5分钟

步骤 2

离火，加入黄油，继续搅拌直到融化

步骤 3

继续搅拌1分钟，稍冷却后可以加入淡奶油和盐搅拌均匀即可

步骤 4

冷却之后就可以用了

万能海盐焦糖酱的小贴士

多的用不完可以在冷却后过滤放进小玻璃瓶里，放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2023-12-14 16:19:05