猪皮洗干净，刮掉肥油。凉水下锅煮开加盐花椒八角。调料可以按照口味随意添加。
加盖进微波炉。防炸。
微波炉高火5分钟后和10分钟后，看对比图。10分钟焦了，5分钟就可以了。
二战：猪皮锅里煮半小时，软糯到筷子很容易插进去。微波炉高火五分钟。气泡变均匀好多，口感也更酥脆一些。
胆肥了，把最后所有煮熟的猪皮230克，切成5克左右的小片，微波炉高火18分钟（3+3+3+3+3+3）。成功！ 最后一次想做的精致点，把肥油刮的干干净净，成品虽然漂亮，但是没有不刮油的酥脆，也不够金黄。无奈没有多余的猪皮再试验了。希望还有机会吧！
参考这个菜谱做的http://www.xiachufang.com/recipe/197557/ 用微波炉做出来味道完全不一样，没有菜谱的那么酥脆，稍微有些硬，也很美味！