蔓越莓吐司

作者： 短脖子的长颈鹿i

用料

• 高筋面粉 260g
• 耐高糖酵母 3g
• 盐 2g
• 细砂糖 30g
• 1鸡蛋+牛奶 180g
• 黄油 30g
• 蔓越莓 60-80g

蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

模具：450g或者2个250g 将材料一档搅匀，3档5分钟，再加入软化的黄油，5档12分钟左右，能扯出膜即可 根据模具分割面团，擀成牛舌状加入蔓越莓，卷起来中间继续压扁擀长卷起来即可，放入模具。 烤箱放一碗开水，发酵模式40度90分钟，发酵至8-9分满。 耐高糖模具：上火160，下火210，烤30分钟 普通模具：155度50分钟

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2023-12-14 10:22:10