广东客家人做的猪脚姜

作者： 我是吃货张小厨

在广东每个地方猪脚姜的做法都不尽相同，还有醋的选择也不同。我是根据自己的喜好来做的，醋用的是添丁醋。

用料

• 猪脚 2只
• 姜 适量
• 鸡蛋 13只
• 添丁醋 2瓶

广东客家人做的猪脚姜的做法步骤

步骤 1

小黄姜洗干净去皮

步骤 2

切片（中等厚度）后稍微沥干水

步骤 3

直接干炒（不用放油），炒干后装起来。

步骤 4

把炒干的姜片放入瓦煲里。

步骤 5

两个猪脚洗干净焯水后再冲洗干净，沥干水。

步骤 6

猪脚干炒，炒干后装入瓦煲里。

步骤 7

加半锅水后开始煮，煮开一会儿后加醋。

步骤 8

煮鸡蛋

步骤 9

鸡蛋剥壳后加入瓦煲

步骤 10

越煮越浓啦

步骤 11

味道好极了👏

步骤 12

附上小视频给大家参考。

菜谱创建时间：2023-12-13 18:01:26