粤菜生炒菜心

作者： 微信用户_Mt44

生炒菜心

用料

• 菜心500克
• 蒜4个
• 腊肉8克
• 生抽
• 生粉1勺
• 鸡粉2勺
• 盐1勺
• 糖2勺

粤菜生炒菜心的做法步骤

步骤 1

菜心改刀切好清洗备用

步骤 2

拍4个蒜备用

步骤 3

腊肉切片备用

步骤 4

生粉1勺鸡粉2勺加入少许的水

步骤 5

菜心洗好控水倒入盐1勺糖2勺。

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步骤 6

步骤 6

锅中倒油放蒜炒香捞出备，用锅中倒入菜心同时加入少许的水这步为了杀青的作用，炒至七分熟捞出控水备用。

步骤 7

锅中倒入腊肉在放入蒜头爆香

步骤 8

腊肉蒜头爆香后倒入菜心大火翻炒均匀，倒入生粉水进行勾芡大火翻炒均匀放入少许的生抽大火翻炒均匀，倒入尾油翻炒均匀出锅装盘备用。

步骤 9

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菜谱创建时间：2023-12-12 22:26:00