番茄切丁（不去皮），蒜六个可以不切太大就切一下，辣椒切段（我不吃辣就放一个），再放一勺食用油，放进搅拌机搅碎。
热锅热油，下搅拌好的材料。炒到冒泡泡，加糖一勺，然后加盐。如果觉得太辣，就继续加糖。
然后一直炒到沙沙的，有一点油和番茄分离的感觉，用锅铲刮可以刮出上面的痕迹，就可以出锅了。 （炒成这样需要花一点时间，然后不停翻炒避免糊锅。看起来颜色越红就是放了越多红辣椒。）