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米发糕

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作者: 芬姐芬姐姐

用料

米发糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

中筋面粉、粘米粉、细砂糖、干酵母混合。

步骤 3

加入30度内的温水搅拌均匀,搅拌成黏糊状。

步骤 4

👉🏻调出来的粘稠度类似酸奶,要根据自家粉的吸水量,适当增减水。

步骤 5

盖上保鲜膜,发酵成原来面糊的2倍(至少半小时以上,冬天要发酵久一点)

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步骤 6
步骤 6

发酵完成✅

步骤 7

发酵好的面糊要搅拌充分排气。

步骤 8

面糊装入小号锡杯。

步骤 9

完成✅

步骤 10

水开上锅蒸15分钟。

步骤 11

出炉啦!

步骤 12

😍😍

步骤 13

小号锡纸杯🥧

菜谱创建时间:2023-12-12 12:43:59
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