🍰大朋友，小朋友都喜爱的酸奶戚风蛋糕，炫一口就停不下来🍰

作者： 邂逅小妞家的美食

🍰酸奶戚风蛋糕🍰

用料

• 低粉 55克
• 白糖 35克
• 柠檬汁 6克
• 酸奶 80克
• 蛋黄 2个
• 蛋白 3个鸡蛋的蛋白
• 大豆油 25克

🍰大朋友，小朋友都喜爱的酸奶戚风蛋糕，炫一口就停不下来🍰的做法步骤

步骤 1

酸奶跟大豆油搅拌均匀后，微波加热30秒

步骤 2

低粉与加热的酸奶混合均匀

步骤 3

蛋黄里加入5克白糖用打蛋器打白

步骤 4

蛋黄糊与酸奶面糊混合均匀

步骤 5

蛋白分三次加入剩余的30克白糖打发，第一次加糖（打蛋白时先把烤箱预热上下火150度）

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步骤 6

步骤 6

第二次加糖

步骤 7

第三次加糖

步骤 8

打发好的蛋白加入柠檬汁搅打均匀

步骤 9

打发好的蛋白分两次与蛋黄面糊混合均匀

步骤 10

混合好的面糊倒入6寸的蛋糕磨具中，放入已经预热好的烤箱上下火150度，烤45-50分钟。

步骤 11

烤好的蛋糕冷却后，就可以脱模开吃了，自己做的没有任何添加剂，家里大朋友，小朋友都喜欢吃，我家小朋友一口气吃半个。所以每次都是一次性烤2个，一般都是一天就炫完了😂😂😂

菜谱创建时间：2023-12-12 11:34:01