【青椒炒鸡蛋】

作者： 盈盈小筑

青椒和鸡蛋是我家常备的食材，平时如果时间比较赶的话，可以快速地搭配这两个食材做这道青椒炒鸡蛋，营养快手又美味。

用料

• 土鸡蛋 （加一点胡椒粉，食盐和料酒打散） 3 只
• 牛角青椒 3-4 个
• 蒜末 少许
• 葱末 少许
• 生抽 2 小勺
• 蚝油 1 小勺
• 食盐 一点点
• 糖 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 淀粉 1 小勺
• 水 5 大勺

【青椒炒鸡蛋】的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋和料酒、食盐和胡椒粉一起打散。

步骤 2

青椒去蒂去种子后切滚刀块，备用。

步骤 3

把葱和蒜切末。

步骤 4

调料里的材料全部混合备用。

步骤 5

热锅冷油把鸡蛋炒散，取出备用。

步骤 6

锅里再下一点食油把葱蒜爆香.

步骤 7

加入青椒稍微煸炒。

步骤 8

把鸡蛋倒入后倒入调料汁。

步骤 9

煮至料汁变浓稠即可。

菜谱创建时间：2023-12-12 00:39:37