熟土豆按压成泥，蛋黄酱，海盐，黑胡椒碎适量与其搅拌均匀。
加橄榄油，炒香洋葱碎。
加入牛肉饼，翻炒变色。
加入生抽，蚝油；盐巴，黑胡椒碎适量；放入红黄菜椒碎各半，翻炒2分钟。
全麦卷饼，中小火每面加热1分钟。
在卷饼上铺一层土豆泥，撒上一层芝士，再铺上牛肉酱，再撒上一层芝士。
对折，小火加热到芝士融化。