把鱼洗干净，码上盐、料酒、姜、葱，放一会
用香油烧辣，煎鱼，再放入姜片、葱段、油爆香，加味极鲜、老抽、蚝油、热水、盐、料酒，加盖，中大火烧一会
在底部放入黄豆芽、大蒜、香菜、豆腐、火锅底料，中小火烧15分钟
快烧好了
用酒精炉
开吃喽。