芋头蒸排骨

作者： 高级杂工Rock

用料

• 排骨 2条
• 芋头 半个
• 蒜头 3粒
• 葱 2根
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 麻油 少许
• 白胡椒 少许
• 生粉 少许

芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

蒜头剁泥

步骤 3

起锅烧油

步骤 4

将热油淋到蒜泥上，增香。

步骤 5

加入蚝油、老抽、麻油、白胡椒粉，拌匀。

步骤 6

将洗净的排骨放入碗中，倒上准备好的酱料，再加入少许生粉。

步骤 7

戴上一次性手套，抓匀。腌制20分钟。

步骤 8

芋头去皮，切条。

步骤 9

起锅炸芋条。

步骤 10

炸至金黄色。

步骤 11

起锅摆入盘中。

步骤 12

再将腌好的排骨铺在芋条上。

步骤 13

蒸笼烧开，蒸20分钟。

步骤 14

小葱切碎。

步骤 15

撒上葱花淋上热油，上菜。

菜谱创建时间：2023-12-10 13:22:32