甜面酱里放入白糖搅匀。
放锅里盖盖子，蒸制冒气泡。
晾凉放入香油搅匀待用。
我用了绿豆面，加了玉米淀粉盐和五香粉（不加玉米淀粉煎制的时候容易烂）。
搅匀。
把馄饨皮儿炸至呈焦黄色。
锅里抹油，把面水倒入锅里转圈摇晃锅，打入一个鸡蛋摊匀，凝固了，翻面，抹上甜面酱，放生菜和焦叶。
两边卷起，从中间在折叠。
配上牛奶或者豆浆开吃。