主料和配料
干锅酱首选
1：锅里油温六成左右烧热后下锅炸，需要复炸捞出。 2：留底油配料放进去加一勺干锅酱一勺炒香，半手勺水，生抽，一品鲜，耗油，鸡精，糖炒香放入豆腐翻炒加水淀粉，加香菜，加少许辣椒油。