蒜苗回锅肉

作者： 徐新萍

蒜苗可以换成青、红椒或者洋葱。 超级好吃又下饭哦！

用料

• 五花肉 1斤
• 姜3片 蒜3瓣
• 小米椒或干辣椒 3个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜苗或青红椒洋葱 150克
• 老抽 1勺
• 糖 1小勺

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1

肉冷水下锅加去腥三件套， 大火烧开转小火煮30分，筷扎穿透。

步骤 2

捞出。晾凉切成薄片。

步骤 3

油锅下肉炒至焦黄 放姜、蒜、小米椒、豆瓣酱或老干妈豆豉爆香。

步骤 4

加老抽和糖翻炒5678下，加蒜苗 （备注：青、红椒或洋葱）炒至断生

步骤 5

出锅啦！

菜谱创建时间：2023-12-09 03:49:13