芋头削皮切块上锅蒸熟，600克是蒸熟后的量。放入可以绞碎的机器，切碎绞馅机或破壁机都行。
牛奶加热后加入泡软的吉士丁片，搅拌到吉士丁片完全融化，倒入搅碎机，再入加除椰蓉外的所有材料。
开动搅碎机，让芋头块搅成泥糊状。找一个高十公分左右的方盒子模具，我用的装饺子那种扁的大长方盒。把芋泥糊倒入放冰箱冷藏一晚。
第二天拿出脱模切成小方块，裹上椰蓉就可以开吃了。