简单易做的南瓜蛋挞

作者： 我的幸福美食

天气冷我还挺喜欢吃蛋挞的，但是挞皮做起来太麻烦了，我直接用贝贝南瓜代替，没想到味道真挺好的，南瓜的清甜搭配上蛋奶液的奶香味，甜糯又丝滑，好好吃！

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 60克
• 鲜奶油 60克
• 白砂糖 10克

简单易做的南瓜蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

贝贝南瓜洗干净后，放在烧开水的蒸锅上蒸10分钟. 也可以用厨房纸巾打湿包起来放进微波炉微8分钟；

步骤 3

蒸好的南瓜放置室温后，顶部切出一小块，把里面的籽用勺子挖干净，保留好南瓜肉；

步骤 4

1个鸡蛋、60g牛奶、100g鲜奶油、10g白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，如果不怕麻烦的话可以过筛下，口感会更细腻，烤箱提前预热；

步骤 5

贝贝南瓜用锡纸包好，倒入蛋奶液，我的2个南瓜个头比较大，所以其中一个蛋奶液装的比较多，另一个就比较少，你可以按照自己买的南瓜大小调整蛋奶液的用量；

步骤 6

烤箱180度上下火烤25分钟左右后再焖10分钟，蛋挞液会凝固的更好（也可以用空气炸锅操作），你也可以按照自家烤箱调整温度烘烤；

步骤 7

熟透粉糯的贝贝南瓜、丝滑的蛋奶液，吃完胃和心都暖了~

步骤 8

可可爱爱

步骤 9

来一口

步骤 10

是不是很诱人

菜谱创建时间：2023-12-08 16:55:38