腊排骨

作者： laurawangna

注意气温低于15度就可以做了

用料

• 排骨 10斤
• 花椒 10g
• 桂皮 随意
• 八角 随意
• 五香粉 30g
• 曲酒 75g

腊排骨的做法步骤

步骤 1

五香粉或者大料和盐一起，放锅里面，小火炒到发黄

步骤 2

排骨，洗干净厨房纸擦干，抹白酒（其他高度酒也行），涂抹上炒好凉了的料，

步骤 3

冰箱冷藏，腌制4-6天，上下翻一下。然后风干，下雨就车库电风扇吹。

步骤 4

熏，

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

也可以两边用凳子架起来，下面是炉子，上面用纸壳罩起来熏

菜谱创建时间：2023-12-08 06:24:48