姥姥牌炒花生米

作者： 妍妍爱板栗

姥姥的绝活

用料

• 花生米 250克
• 盐 小半勺
• 油 适量

姥姥牌炒花生米的做法步骤

步骤 1

生花生米洗两遍，控干

步骤 2

锅烧热，倒油，油热了倒进去花生米大火炒，炒干花生米的水分， 炒到花生米嘎巴嘎巴的声音小了，换中小火

步骤 3

继续炒，炒到感觉花生米轻了，翻炒不费劲了，换最小火

步骤 4

最小火炒，炒到半个花生米吃起来酥脆了，就可以关火了

步骤 5

关火以后可以用锅的余温继续炒，大部分都上色了，只有少数还发白，温度降下来，就可以放盐，出锅了

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步骤 6

步骤 6

出锅后找一个能摊开的盘子或者盆，彻底放凉，花生米就酥脆香香咯

菜谱创建时间：2023-12-07 19:45:04