30%全麦谷物餐包｜早餐必备｜无油少糖 低卡又饱腹

作者： 静静流呀

全麦餐包加入燕麦麸皮，口感更有嚼劲，吃起来更香。早餐做个快手小汉堡，还能补充膳食纤维～

用料

• 高筋面粉 195克
• 全麦粉 75克
• 盐 3克
• 砂糖 10克
• 酵母 3克
• 水 188克
• 燕麦麸皮 30克

30%全麦谷物餐包｜早餐必备｜无油少糖 低卡又饱腹的做法步骤

步骤 1

所有面团材料一起倒入和面机搅拌成团，搅拌至厚膜或者薄膜状态都可以。

步骤 2

送进烤箱 30度发酵一小时至两倍大。

步骤 3

发酵后取出排气，把面团分成6份，揉圆。

步骤 4

面团表面喷点水，蘸满燕麦。

步骤 5

面团放进汉堡模具，第二次发酵：35度发酵40分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵好的面团表面喷水，烤箱预热180度烤20分钟。

步骤 7

满满麦香，口感松软。

步骤 8

早餐做成汉堡吃。满满膳食纤维好健康。

步骤 9

🍔

菜谱创建时间：2023-12-07 16:33:07