把排骨放到汤碗里面泡一个钟(这是为了让排骨里面的血水泡出来)，如嫌麻烦大家也可以用生粉洗排骨，但是要多两三遍洗遍排骨，洗干净后放一边。
排骨洗净，放入油，盐少许，蒜末(一定要多一点哦)，生粉2勺(平时自己喝汤的小勺子)姜片，蚝油，老干妈放两勺或三勺后搅拌均匀，腌制30分钟后再在放电压力锅里蒸22分钟就ok了。