鸡腿去骨，切块，加生抽，红酒，咖喱粉腌制入味。其他蔬菜切丁备用。
除洋葱外，其他食材煸熟待用，煸蔬菜不要大。
热锅凉油，炒香洋葱，放入其他食材，加适量生抽翻炒均匀，
放入其他食材，放适量生抽，翻炒均匀，加入适量的水，和咖喱块，大火煮开，转中小火，待汤汁浓稠，就可以了。