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青椒肉段

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作者: 孙丽华888

用料

青椒肉段的做法步骤

步骤 1

里脊肉切大小均匀的滚刀块

步骤 2

加少许盐味底味

步骤 3

取适量玉米淀粉用水浸泡20分钟

步骤 4

淀粉抓均倒入肉中抓拌均匀,然后滴少许豆油,在抓拌均匀,(可使炸完的肉段外皮酥脆)

步骤 5

油温七成热依次下锅

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步骤 6
步骤 6

炸制成熟捞岀,油温升高至九成热下锅复炸,速捞岀

步骤 7

少加点底油,葱姜蒜爆锅,下肉段青椒煸炒,碗计(盐、鸡精、酱油、味素、醋、适量水,适量淀粉搅均)倒入翻炒均匀即可,点少许明油即可岀锅!外皮酥脆,咸香可口,好吃极了!

菜谱创建时间:2023-12-06 14:56:33
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