冬阴功汤🍲（更适合中国宝宝胃版本）

作者： 衣袋呆呆

一直很喜欢香茅草的味道，有种柠檬香，这次买到了新鲜香茅草，高良姜，还有柠檬叶，赶紧做一锅热乎乎的冬阴功汤吧！ 这道东南亚菜，爱就爱在汤头浓郁，酸辣开胃，放自己喜欢的海鲜和菌菇就可以了！我还加了鹌鹑蛋和豆腐哈哈，家里没有鱼露和棕糖，之前试过鱼露 ，太咸了，个人不太喜欢，我放点生抽代替，一样好喝！！ 食材是4个人的量，超级大锅呦～

用料

• 虾🦐 十几只
• 香茅草 2根
• 高良姜 1小块
• 新鲜柠檬叶 10来片
• 干辣椒或者小米椒 5个
• 洋葱🧅 1/2个
• 番茄🍅 几个小的
• 金针菇 1包
• 圆菇 10来只
• 香菜 1棵
• 椰浆 1瓶
• 油 适量
• 水 一碗半的汤碗
• 鹌鹑蛋 十几个
• 辣椒酱 2勺

冬阴功汤🍲（更适合中国宝宝胃版本）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

香茅拍一拍再切 会更香哦！

步骤 3

食材都切切 鹌鹑蛋煮熟去壳

步骤 4

热油下番茄洋葱 炒出番茄汁

步骤 5

加水 豆腐 圆菇 虾 放白胡椒粉和盐🧂 放一点生抽 干辣椒 盖盖子煮 水开放两勺自己做的辣酱

步骤 6

煮五分钟 再放金针菇和剥好的鹌鹑蛋

步骤 7

香喷喷的！香茅的香气夹杂着番茄的酸甜 还有虾、菌菇的鲜美 太好闻了！

步骤 8

挤一个青柠檬汁

步骤 9

关火加椰浆 切两半的柠檬叶

步骤 10

一下子浓郁起来

步骤 11

哇 圆菇一如既往地鲜美！

步骤 12

虾也好吃

步骤 13

太浓郁了 我可以喝一大碗！

菜谱创建时间：2023-12-06 11:01:13