自制玉米鸡块

作者： 夜_静了

用料

• 鸡胸肉 4－5块
• 玉米 1根
• 虾仁 250克
• 青豆 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1－2勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 3克
• 葱 1段
• 姜 3片
• 香油 适量
• 淀粉 适量

自制玉米鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，剔除筋膜和油脂！剁成肉馅！备用！

步骤 2

青豆焯水，切碎，越碎越好！把玉米粒切下来焯水，因个人喜好，玉米没有切碎！放一旁备用！

步骤 3

虾剥皮去壳后剁碎！葱姜切末！

步骤 4

葱姜末放糖盐拌匀后，倒入一点香油入味！然后将鸡肉馅和玉米搅拌均匀！添加胡椒粉拌匀后加入虾肉和青豆！搅拌均匀后，依个人口味添加盐，调整咸淡！

步骤 5

调好的肉馅，团球压扁，表面裹上淀粉防沾！别做的太厚，大概1.5－2厘米厚度就好！

步骤 6

起锅烧油，中小火慢慢炸！

步骤 7

适合小孩子的零食！口味不要太咸，口味太重会影响整体清甜的口感！

自制玉米鸡块的小贴士

里面的蔬菜可以自由更换:玉米、香菇、青豆、木耳、胡萝卜等等！一次吃不完还可以垫上油纸铺好冷冻起来！冻好的鸡块再用袋子分装起来，方便下次食用时，方便快捷！

菜谱创建时间：2023-12-05 22:47:07