0糖减脂一人份核桃香蕉面包

作者： Dr薛的低卡厨房

之前去一个老美朋友家里做客，她做的饭后甜品Banana Walnut Bread,味道特别惊艳，但是糖跟黄油特别多，经过自己调整去掉糖，把油分量完全减少，非常适合减脂健身人士食用！ 喜欢我的食谱也可以关注我的小红薯 drxuekitchen (一起研究低卡美食😊）

用料

• 香蕉（特别特别熟的） 2根
• 鸡蛋 2个
• 全麦低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克
• 核桃碎 1把
• 黄油 20克
• 糖（选择性放） 20克

0糖减脂一人份核桃香蕉面包的做法步骤

步骤 1

所有会用到的食材如上

步骤 2

所有会用到的工具如上

步骤 3

第一步，隔热水融化黄油，如果需要放糖的话可以待黄油融一半后加入细糖一起搅和

步骤 4

第二步：90克全麦低筋粉+3克泡打粉混合

步骤 5

第三步：勺子碾碎香蕉，越绵密越好

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步骤 6

步骤 6

第四步：打两个鸡蛋混入香蕉泥用硅胶勺搅拌均匀

步骤 7

第五步：把溶解好的黄油倒入香蕉泥蛋液充分搅开

步骤 8

第六步：把核桃仁弄碎，给面包增加口感

步骤 9

第七步：分三次倒入面糊搅合，第一次1/3，第二次1/2+一半核桃仁，第三次剩下的面粉。（核桃仁不要全部倒入面糊，需要剩下一半做点缀）

步骤 10

第八步：烤箱预热180度上下火10分钟，吐司盒铺油纸，面糊倒进去，用剩下的核桃碎洒面糊上封顶，面上附上锡纸

步骤 11

第九步：送进烤箱180度四十分钟（带锡纸的）把面包烤7成熟，如何判断有没有成功就是看面包有没有嘭起来，如下图，如果没有嘭起来说明没有发起来，基本面包吃起来就是死面口感

步骤 12

步骤 13

第十步：去掉锡纸180度烤20-30分钟，为了烤熟烤香上色，注意观察最佳状态是棕色，如果火候太久会有糊味道，要赶紧关火。

步骤 14

步骤 15

放凉最终脱模切片，就可以开吃。一般的话一个四寸吐司盒我可以做6—8片，吃不完速冻，下次吃的时候烤箱230度10分钟预热后放入面包烤5分钟，配上拿铁或者美式，真的是超级棒的干净早饭🥣

菜谱创建时间：2023-12-05 14:11:34