准备好所需食材 老面做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107228111/
我用的是这个规格的模具，也可以用450克吐司模具。 ⚠️如果用450克吐司模具，面包只需分割成六份。详情看步骤11。
「蒜末馅」黄油、盐、砂糖、蒜末、海苔碎(或干葱)混合均匀。 ①黄油提前回温， ②蒜可以磨成蓉，口感会更细腻。(喜欢有点颗粒感的，可以像我一样直接剁碎)
容器内放入老面、酵母、砂糖、鸡蛋、适量牛奶，混合均匀。
加入面粉。厨师机2档混合面团，转3档5分钟左右，搅打出粗膜。 ⚠️我用的是地一厨师机，时间与速度仅供参考。
①加入黄油、盐。 ②厨师机低速，让黄油与面团混合，转3档4-5分钟左右，搅打出手套膜。 ⚠️我用的是地一厨师机，时间与速度仅供参考。
盖上保鲜膜，常温发酵两倍大。
发好的面团排气，擀成长方形。
均匀抹上蒜末酱。
撒上适量芝士碎
切割成12分 ⚠️450克吐司盒分割成6份。
模具铺上油纸，面团重叠起来放入模具内。
①常温发至9分，刷上蛋液。 ②烤箱提前200度预热10分钟，转，上下火170度，下层，30-35分钟。
出炉震两下，后脱模，稍微放凉后便可食用。
「蒜香芝士面包」
「蒜香芝士面包」
「蒜香芝士面包」
能拉丝的「蒜香芝士面包」
烤的过程中，芝士融化在底部了，烤出炉的面包底部是脆的。
「蒜香芝士面包」
「蒜香芝士面包」
又松又软的「蒜香芝士面包」
不放蒜末也很好吃