准备番茄 鸡蛋 蒜瓣 小葱 小半碗清水。
番茄打十字花刀放开水里去皮。
去皮的番茄改刀成滚刀块。
鸡蛋打散备用。
油热下入鸡蛋炒熟。
鸡蛋炒熟盛出备用。
另起锅油热放入葱蒜炒香。
放入番茄,翻炒翻炒。
番茄的汁感觉不够 我加了些清水进去。
放入炒好的鸡蛋,加入盐和生抽调味。
翻炒均匀 出锅装盘。
番茄炒蛋拌饭吃一绝!