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洋葱切丁
切好的洋葱加入肉馅里，加盐，生抽，一个鸡蛋，
搅搅搅……
取一张手抓饼，从中间向外切一刀，如图抹上牛肉馅。
沿切开的位置向肉馅方向对折
再折……
我折折折……折好后捏紧边缘，以防漏馅
两面撒上白芝麻
热锅少油，放入做好的肉饼，一边烙一边用锅铲把饼按薄。
小火慢慢烙至两面金黄，出锅后切成小块就可以了。
外酥里嫩金黄诱人, 一口一个特别酥脆，无技巧无难度，每一口都特别满足。