忘了拍了！！！！切半的猪蹄子+料酒冷水焯水，然后用热水冲洗干净，备用。
4块白腐乳，2块红腐乳，加料酒，酱油，搅拌均匀。
一点点油炒香八角，桂皮，香叶和姜片。
把酱汁倒进来炒香。（我好像在这放了一段大葱…？葱有没有都行，姜片要有。）
加泡蘑菇水。我泡的是干香菇～
加水，猪蹄。扔干贝。
加足够量的水，放蘑菇，加老抽上色，看情况加一点盐。炖两个半小时以上。（我这放了点糖，这个可有可无。）
炖到时候猪蹄蘑菇先盛出来。
大料香叶姜片这些捡走，加一点清水烧开，放发菜，扒拉开了就行不用煮太久。夹在猪蹄上。
浇汁。
欢迎广东人前来指教，如果哪里有问题我下次改良哈哈哈哈哈😆