荷兰豆，焯水，备用。
口蘑切好，备用。
虾仁开背去虾线，用葱姜，生抽，料酒，黑胡椒碎腌制。
虾仁煎一下备用。
炒口蘑，蒜粒，炒软。（蒜头大的中间切一下）
加入荷兰豆，虾仁，生抽，耗油，黑胡椒碎，欧芹碎。
翻炒出锅。