南瓜发糕

作者： 絡僷蓅渁

这刚好是四个锡纸杯南瓜发糕的量

用料

• 南瓜 150克
• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 20克
• 酵母 3克
• 红枣 4颗

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，10分钟就能熟

步骤 2

加入白糖碾成泥，喜欢甜一点多加糖，不喜欢太甜少放

步骤 3

打入一个鸡蛋

步骤 4

加入3克酵母

步骤 5

加入200克面粉

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步骤 6

步骤 6

搅拌至无颗粒状，搅拌上劲，盖上保鲜膜放冰箱低温冷藏发酵一晚（或者现做的直接发酵至两倍大）

步骤 7

第二天早上面团发酵完成拿出来排气

步骤 8

放到锡纸杯里

步骤 9

放上红枣片或葡萄干，二次醒发十分钟

步骤 10

上锅蒸20分钟，完美出锅

菜谱创建时间：2023-12-04 08:59:59