蟹粉狮子头

作者： 旅游人-多妈

用料

• 猪肉 500克
• 马蹄 4-5个
• 虫草菇 10根左右
• 蟹黄蟹肉 3个螃蟹的量
• 鸡汤 300克左右
• 枸杞 8-9粒
• 菜心 3颗

蟹粉狮子头的做法步骤

步骤 1

准备食材、猪肉（精8:肥2）这次我买的有点精了、建议手剁（如果用机器搅拌的话不要搅拌的太碎），马蹄切小丁，蟹黄蟹肉要找个劳力剥出来😁

步骤 2

加入盐、1/3瓶盖的白酒、葱姜切末（不喜欢的人可以用葱姜水替代）、直接上手顺一个方向搅拌上劲

步骤 3

摔个大肉团子

步骤 4

放入虫草菇、加入鸡汤

步骤 5

加入枸杞

步骤 6

准备蒸制

步骤 7

盖上盖子、另外一个碗上也加盖了另外一个碗、以免蒸制的时候有水汽进去，大火烧开后中火慢蒸40分钟

步骤 8

菜心烫熟、放入盅中、再继续加盖蒸5分钟

步骤 9

成品出来了

步骤 10

第一次做蟹粉狮子头、整体看着还行

步骤 11

成品

步骤 12

确实很鲜、过程也还好不算复杂。 大家可以试试

菜谱创建时间：2023-12-04 08:06:01