🍜麻辣牛肉面

作者： 凡凡凡凡小可爱

搬运抖音博主@佳哥有点儿饿

用料

• 牛肋条 1斤
• 桂皮1块、八角1颗、草果1个、白芷1片、香叶2片、花椒、干辣椒
• 葱姜
• 郫县豆瓣酱

🍜麻辣牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水备用 葱姜切块备用

步骤 2

热油炒化火锅底料后加郫县豆瓣炒香，再加入所有香料和葱姜炒香

步骤 3

加入牛肉翻炒

步骤 4

老抽1圈，生抽2圈，花雕酒1圈，炒2分钟炒匀出香味

步骤 5

加多一点开水，普通锅1.5小时、高压锅30分钟，炖软烂即可。 （用高压锅直接加盐，用普通锅就炖一小时后再加盐）

菜谱创建时间：2023-12-03 21:36:17