炒粉

作者： 阿森carpediem

株洲的粉，和江西的很像，都是这种细圆的，炒出来焦香的很不错。

用料

• 鸡蛋
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 油
• 米粉
• 葱
• 盐
• 青菜
• 辣椒面

炒粉的做法步骤

步骤 1

水开下米粉，煮到米粉手指能掐断即可，注意烫。

步骤 2

可以过凉水多洗几遍

步骤 3

米粉沥干备用

步骤 4

肉随便切一下，放香油，生抽，蚝油，生粉，搅拌，我还加了蒜🧄

步骤 5

先下鸡蛋，注意不用动它，不然会碎，煎蛋差不多，下腌好的肉。

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步骤 6

步骤 6

下米粉翻炒一下

步骤 7

可以开始放盐，酱油，辣椒面（灵魂），还有青菜或者喜欢吃的别的蔬菜，翻炒

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2023-12-03 20:25:36