四季豆切断放入保鲜袋,加1勺盐、2勺油,充去空气封口摇匀,空气炸锅230度,10分钟左右,注意观察上色程度,微黄起小泡即可,中间翻动一次
干辣椒掰段去籽备用 蒜切蒜末备用
热锅煸香肉末后再煸香花椒干辣椒,没肉末直接煸香花椒干辣椒即可
加入蒜末炒香
加入四季豆炒香
用手捏一搓盐撒进锅里
加入小半勺味精、白胡椒粉
淋入花椒油,即可出锅