提前凉水泡绿豆。 凉水＋3/5绿豆（3大2小喝）＋一小小孩的勺的纯碱，烧开＋凉水，＋凉水＋凉水，至绿豆七八分熟，整个煮过程大约20~25分钟。
加够水（离锅差倆指节），烧开，＋小米，先中火后小火。整个过程大约10分钟。