山药蒸熟压泥（可装入保鲜袋掌压，很快）后，和其它材料混合搅拌均匀细腻。
碗内抹椰子油盛入面团，盖保鲜膜入蒸箱“早餐速蒸”18分钟。
取出糯米山药面团，注意遮盖保温。取30克面在手心压成面皮，包入20克红豆馅，慢慢团着包住。面皮薄厚不匀没关系。
放入抹了椰子油的月饼模具，压制，推出，OK！