雪媚娘（甜度适中）

作者： 苏拉密语

记录方子的配方，便于查询。 模具是6.5厘米直径的，可做大约20个雪媚娘。 （原材料以克为单位） （放冷藏会变硬，建议当天吃完；放冷冻待结果，方子在动态更新中，…）

用料

• 糯米粉 180
• 鹰栗粉 60
• 白砂糖（加入粉中） 40
• 牛奶 320
• 黄油（依个人爱好） 10-20
• 淡奶油（灵活掌握） 400-450
• 糖粉（加入淡奶油） 40-50
• 熟糯米粉 50

雪媚娘（甜度适中）的做法步骤

步骤 1

做法： 二粉一糖混合后 倒入牛奶搅拌匀 再过筛，使之细腻。 上锅蒸25~30分钟（盖保鲜膜或盖子上包布）。 趁热揉入黄油后，放冰箱半小时等候冷却。

步骤 2

用擀面杖擀成大约2毫米厚的大面片，用小碗口倒扣挤压出一个个圆饼，备用。

步骤 3

糖加入淡奶油打发后，圆饼中包入水果丁 。

步骤 4

完成。

步骤 5

在皮料中加入约5~6克的可可粉（可可雪媚娘）。

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步骤 6

步骤 6

在皮料中加入约5~6克的抹茶粉（抹茶雪媚娘）。

菜谱创建时间：2023-12-02 21:36:23