排骨切断冷水浸泡30分钟洗掉血水(中间换水1次),玉米切段,土豆切块
砂锅冷水加入姜片、葱段、排骨,大火烧开后5分钟,排骨捞出
砂锅里倒入少量油,加入姜片翻炒,放入排骨翻炒至表面微黄,锅内加满热水,大火沸腾后小火30分钟
加入玉米,大火沸腾后,加入适量盐,小火25分钟
加入土豆小火15分钟,加入适量胡椒粉,可出锅