台湾烤肠

作者： 秋波-Amber

（自用菜谱）

用料

• 猪肉（5斤） 4斤瘦肉不超过一斤肥肉
• 香肠调料 1袋
• 肠衣 一袋
• 糖 80克
• 盐 30+10克
• 水 75+15克
• 淀粉 25克
• 白酒 25克
• 工具 绳子，灌肠器
• 脆皮肠（灌好凉一晚上让皮风干点

台湾烤肠的做法步骤

步骤 1

晾好冷水下锅煮，尽量不要水沸腾，煮至香肠飘起来，捞起冷水降温，晾干冷冻保存

菜谱创建时间：2023-11-30 22:00:17