阿胶

作者： yi丶o__O

参考了@燕麦的生活日记 的方子，这里记录下我的用量。

用料

• 阿胶 125克
• 绍兴黄酒 125克
• 碎冰糖 100克
• 热水 50克

阿胶的做法步骤

步骤 1

阿胶打碎成指甲盖大小，加入黄酒在罐子里泡3天。

步骤 2

3天后加入冰糖、热水，隔水煮3-5小时。 （下次做考虑冰糖减量，热水加量。）

步骤 3

放凉后冰箱保存。

菜谱创建时间：2023-11-30 18:13:53