清蒸鲈鱼

作者： 红蚁蚂

用料

• 鲈鱼 1.2斤
• 姜
• 葱
• 盐
• 白灼汁

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清理干净

步骤 2

大碗里放入姜葱盐(4勺左右) 用手抓出姜葱汁 放水(刚好浸到鱼的表面)混合后放入处理好的鲈鱼浸泡5分钟

步骤 3

浸泡鱼的时间切葱丝 葱头不要 卷紧实后切丝 葱丝切好后放水里泡 (用水泡过的葱丝会卷起来)

步骤 4

鲈鱼捞起来用厨房纸抹干水分 鱼身喷上一点油 放上姜丝 水开后上锅大火蒸6分钟

步骤 5

鱼出锅倒出鱼水 泡好的葱花沥干水分放在鱼身上 浇热油(花生油) 白灼汁不要淋在鱼身上 淋在鱼边即可

菜谱创建时间：2023-11-30 16:42:55