熘肉段

作者： 泡芙爱美食

用料

• 主料:瘦肉（条状) 配料:胡萝卜，黄瓜，蒜片，生抽，一品鲜，淀粉，鸡蛋，糖（少许），味精，盐，料酒，白胡椒粉，料酒，白胡椒粉

熘肉段的做法步骤

步骤 1

做法: 1.肉段放入料酒（去腥增香），白胡椒粉少许，生抽（1勺）抓拌（底口基本调味），加入一个鸡蛋，干淀粉（3勺）抓匀，适当加点水，抓好加点油

步骤 2

2.炸肉（复炸两次） 3.底汤:（汤色和炸肉颜色对等)少许油，蒜片炒香，放入黄瓜，胡萝卜，一品鲜（1勺），来点汤（1炒勺），糖少许，鸡精（半勺），再加点汤，煮开

步骤 3

4.加入少许水淀粉，搅搅加点油（油入欠），再加点油 5.倒入炸肉翻炒，淋油两次 6.出品 注:熘肉段选的里脊肉顺丝切

菜谱创建时间：2023-11-30 13:03:53