蘑菇豆腐焖鲩鱼腩

作者： 愛樂美鹿

鲩鱼腩是吃黄豆长大的鱼，出自广东中山

用料

• 盐 3克
• 胡椒盐 半勺
• 鲩鱼腩 200克
• 白蘑菇 230克
• 嫩豆腐 350克
• 葱 2根
• 蒜瓣 1瓣
• 黄姜 1块
• 料酒 1勺

蘑菇豆腐焖鲩鱼腩的做法步骤

步骤 1

鱼腩洗干净用厨房纸吸水后，热锅冷油慢火煎黄鱼腩两边～

步骤 2

在待命的姜蒜，等煎鱼第二面时顺势把它们放锅里一起出味！

步骤 3

煎好鲩鱼后把开了十字的白蘑菇放进锅里炒一下，放入料酒增香！

步骤 4

在把嫩豆腐放进去一起焖个8分钟左右。

步骤 5

最后放盐、胡椒盐和香葱，关火！

菜谱创建时间：2023-11-29 20:08:00