需要使用面包机揉面：将淡奶油、糖、盐、蛋液全部投入面包桶，然后加入高粉和黑麦粉，最后加入酵母粉。开启揉面模式，共15分钟。
待揉面程序只剩3分钟的时候，将所有的坚果（烤香的芝麻与核桃）和剪碎的枣仁一起投入，继续揉面至结束。
将揉好的面团整成圆形，放至温暖处发酵直到面团体积明显增大约一倍。然后，将发好的面团按扁，切割成八块。记得在表面刷一层蛋液，烤箱200度12分钟，约8分钟时最好用锡箔纸遮盖以免表皮过度焦黑。
这是我做过口感最赞的一个方子，烘烤的时候满屋飘香。方子根据君之的原方进行调整修改。这款司康的口感非常蓬松暄软，严格说更像面包，但操作起来更简单容易，耗时也短，一次发酵即可，这是我喜欢的地方。 司康里的果仁与枣仁完美融合，高度提升了整体口感的丰富性。此外，烘烤过的枣仁还能释放更多甜味，大大减少砂糖的用量，实在是更健康更美味！